ДОМ МЕНЮ СОЦСЕТИ ПОИСК


Питание   ›   Продукты   ›   Растительные   ›

Брюква
Родиной брюквы считается восточная половина Европы

(Brassica Napus L. esculenta), бушма (Казахское), бручка (Белор.), грухва груша (Нижег., Симбирское), галанка (Архангельское, Волог.), желтуха, землянуха (Арх.), калива (Новг.), каливка (Псковск., Тверское), калика (Псковское), калига (Пермское), немка (Смоленское); по-немецки брюква: Kohlrube, Steckrube, Bodenkohlrabi, Unterkohlrabi, Krautrube, Dorsche, Rutabaga, Wrucke; по-французски брюква: chourutabaga, navet de Suede; по-английски брюква: swedish turnip, Underground kohlrabi.

— Один из видов семейства крестоцветных, рода капусты, брюква принадлежит к числу весьма распространенных у нас корнеплодов, возделываемых как на полях, так и на огородах.

Листья у брюквы голубовато-зеленые, нижние лировидно-раздельные, верхние продолговатые, с расширенным сердцевидным основанием, полустеблеобъемлющие; цветочная кисть редкая, раскрытые цветки не превышают нераскрытых; они золотисто-желты с сильным медовым запахом; чашечка к концу времени цветения полуоткрытая; короткие тычинки косо вверх стоящие; корень брюквы, употребляемый в пищу, мясистый, толстый, несколько выдается из земли. Брюква весьма важный продукт питания.

Родиной брюквы считается восточная половина Европы.

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


В список продуктов растительного происхождения


Наверх


Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов


ДОКИ ПОМОЧЬ ДИЕТА СПОРТ
Написать администратору Карта сайта

Версия all4-8