Эмблема сайта Валеология - здоровый образ жизни Меню сайта Валеология - здоровый образ жизни Блок кнопок поделиться. Социальные сети Поиск по сайту myvaleology.com



Брюква
Родиной брюквы считается восточная половина Европы

(Brassica Napus L. esculenta), бушма (Казахское), бручка (Белор.), грухва груша (Нижег., Симбирское), галанка (Архангельское, Волог.), желтуха, землянуха (Арх.), калива (Новг.), каливка (Псковск., Тверское), калика (Псковское), калига (Пермское), немка (Смоленское); по-немецки брюква: Kohlrube, Steckrube, Bodenkohlrabi, Unterkohlrabi, Krautrube, Dorsche, Rutabaga, Wrucke; по-французски брюква: chourutabaga, navet de Suede; по-английски брюква: swedish turnip, Underground kohlrabi.

— Один из видов семейства крестоцветных, рода капусты, брюква принадлежит к числу весьма распространенных у нас корнеплодов, возделываемых как на полях, так и на огородах.

Листья у брюквы голубовато-зеленые, нижние лировидно-раздельные, верхние продолговатые, с расширенным сердцевидным основанием, полустеблеобъемлющие; цветочная кисть редкая, раскрытые цветки не превышают нераскрытых; они золотисто-желты с сильным медовым запахом; чашечка к концу времени цветения полуоткрытая; короткие тычинки косо вверх стоящие; корень брюквы, употребляемый в пищу, мясистый, толстый, несколько выдается из земли. Брюква весьма важный продукт питания.

Родиной брюквы считается восточная половина Европы.

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


В список продуктов растительного происхождения


Наверх


Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов


Отказ от ответственности Поддержать проект myvaleology.com Все лечебные диеты в одном месте
Написать администратору Карта сайта

Версия all4-8