ДОМ МЕНЮ СОЦСЕТИ ПОИСК


Питание   ›   Продукты   ›   Масличные   ›

Можжевеловое масло

(Ol. Juniperi, Wacholderbeerol, Ess. de Genievre, Juniper oil) — прежде можжевеловое масло получалось сухой перегонкой обыкновенного можжевельника (Juniperus comm. и Juniperus oxycedrus), a теперь получается исключительно водной перегонкой измельченных, раздавленных ягод этого растения.

Выходы масла различны: всего более его дает итальянский можжевельник (1 — 1,5%), затем баварский (1 — 1,2%), венгерский (0,8 — 1%), польский, тюрингенский и французский (0,6 — 0,9%) и, наконец, шведский и финляндский можжевельники (0,5%).

После отгона из ягод масла, остаток в кубе несколько раз обрабатывается горячей водой; полученный экстракт выпаривается до густоты сиропа и идет в аптеки под названием "Succus Juniperi", как лечебное средство.

Это добавочное производство служит хорошим подспорьем при получении можжевелового масла.

Можжевеловое масло имеет очень густую консистенцию

Венгерское можжевеловое масло (в торговле всего чаще встречается именно оно) получается, как побочный продукт при изготовлении из можжевеловых ягод особого напитка (Кranawitter) и не отличается высокими достоинствами.

Можжевеловое масло имеет очень густую консистенцию, бесцветно и обладает сильным скипидарным запахом.

Удельный вес венгерского можжевелового масла 0,865 — 0,882.

Обыкновенно A D = — 8° до — 11°, но встречаются образцы вовсе недеятельные и даже правовращающие.

Состав масла мало известен. С несомненностью в нем открыты пинен и кадинен.

См. Можжевельник

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


В список масличных растительного происхождения


Наверх


Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов


ДОКИ ПОМОЧЬ ДИЕТА СПОРТ
Написать администратору Карта сайта

Версия all4-8