Эмблема сайта Валеология - здоровый образ жизни Меню сайта Валеология - здоровый образ жизни Блок кнопок поделиться. Социальные сети Поиск по сайту myvaleology.com



Майоран
Употребляется как медицинское растение

(Origanum Majorana L.) — растение из семейства губоцветных (Labiatae), богатое ароматическим маслом.

Однолетняя или многолетняя трава до 1/2 м высотой.

Листья майорана эллиптические, тупые, с обеих сторон серовойлочные.

Чашечка с одной стороны надрезана почти до основания; передние зубчики короче задних.

Майоран дико растет в Сев. Америке, Средней Азии и Южной Европе.

Употребляется как медицинское растение (Herba majoranae), в виде травы или майоранного эфирного масла (oleum mojaranae).

Майоран очень чувствителен к холоду, поэтому у нас достигает полного развития только при посеве в парнике и последующей пересадке на гряды.

При посадке прямо в грунт не дает семян даже в средних губерниях, а сама трава получается лишь поздней осенью.

Вкус и запах майорана горьковато-ароматический.

В пищу употребляются листья с цветочными почками, срезанными в период цветения.

Служит также для приготовления ароматического уксуса, вроде эстрагона.

Иногда посевной майоран заменяют душицей (Origanum vulgare), которая растет у нас повсюду, но ценится ниже.


См. Майорановое масло

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


В список продуктов растительного происхождения


Наверх


Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов


Отказ от ответственности Поддержать проект myvaleology.com Все лечебные диеты в одном месте
Написать администратору Карта сайта

Версия all4-8