| ДОМ | МЕНЮ | ДОКИ | ПОИСК |
Часть общего ввоза чая, а именно 1,2 млн. пд., в 1901 г., была обратно вывезена из Англии и получила очень широкое распространение по территории Старого и Нового Света; в том числе 90 тыс. пд. чая, преимущественно цейлонского, было отправлено в Россию.
Другие крупные потребители чая — Россия, Соединенные Штаты, Голландия, Германия и Франция, которые в совокупности, вместе с Великобританией, потребляют около 12 млн. пд., или три четверти всего поступающего на мировой рынок чая.
Привоз чая в Россию возрос за сто лет с 70 тыс. пд. в 1800 г. до 3484 тыс. пд. в 1901 г.; в Соед. Штатах за тот же период времени ввоз поднялся с 106 тыс. до 1895 тыс. пд. Голландия потребляет в год около 200 тыс. пд., Германия — около 167 тыс. пд., Франция — около 54 тыс. пд.
Итак, в ряду потребителей чая Россия занимает второе место; ее участие в потреблении мирового рынка составляет ок. 22%. Почти весь привозный в Россию чай остается в стране для местного потребления и отпуск его за границу бывает лишь случайно.
Возрастание привоза чая в Россию за минувшее столетие по десятилетиям представляется в следующем виде:
| В 1800 г. | 70 тыс. пд. | 1851 — 1860 г. | 363 тыс. пд. |
| 1801 — 1809 г.* | 73.2 тыс. пд. | 1861 — 1870 г. | 762 тыс. пд. |
| 1811 — 1820 г. | 96,1 тыс. пд. | 1871 — 1880 г. | 1498 тыс. пд. |
| 1821 — 1830 г. | 143 тыс. пд. | 1881 — 1890 г. | 1908 тыс. пд. |
| 1831 — 1840 г. | 190 тыс. пд. | 1891 — 1900 г. | 2590 тыс. пд. |
| 1841 — 1850 г. | 306 тыс. пд. | 1901 г. | 3484 тыс. пд. |
* Среднее за 9 лет; сведений за 1810 г. не имеется.
По главнейшим сортам привоз чая в последнем отчетном году распределился следующим образом: байхового (черного и пр.) — 1711 тыс. пд., кирпичного — 1542 тыс. пд., зеленого (преимущественно высших сортов) — 203 тыс. пд., плиточного — 28 тыс. пд.
Байховый чай в Россию до 1917 года привозится главным образом морем по Европейской границе (1433 тыс. пд. в 1901 г.), кирпичный же идет исключительно через Сибирь. Россия пользуется не только китайским чаем, но и индийским.
Не всегда чай получается непосредственно из страны происхождения, о чем, между прочим, можно судить по распределению привоза его в Россию в 1900 г.: из Австрии получено 2730 пд., Великобритании — 269741 пд., Германии — 10070 пд., Дании — 2982 пд., Китая — 3001485 пд., Британской Индии — 61105 пд., Турции — 3796 пд., Японии — 815 пд., из прочих мест — 139362 пд.
Чайная промышленность СССР включала предприятия по первичной переработке чайного листа (см. Чайная фабрика), а также по расфасовке и прессовке натурального чая. Первичная переработка чайного листа была сосредоточена в трёх союзных республиках - РСФСР (Краснодарский край), Грузинская ССР и Азербайджанская ССР, причём на Грузию приходилось до 95% валового сбора чайного листа (1975 год).
•Начало• — •Стр. 1• — •Стр. 2•
При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).
Общий список отраслей пищевой промышленности
Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов | |||
| СОЦСЕТИ | ВКЛАД | ДИЕТА | СПОРТ |
 |
 |
Версия all4b8 |
|
Copyright © VZOJ 2006-2024. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com :
<a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>
Права на фотографии принадлежат их авторам.