| ДОМ | МЕНЮ | ДОКИ | ПОИСК |
Министерство сельского хозяйства США: новые требования к школьному питанию, включающие снижение соли и жиров, увеличение доли фруктов и овощей.
Министр сельского хозяйства США Том Вилсак огласил новые директивные правила, направленные на изменение школьного питания в целях улучшения здоровья детей и обуздания роста ожирения в стране. В частности, он сказал, что треть суточных калорий дети получают именно в школе, поэтому необходимо уменьшать калорийность, чтобы избежать серьезных последствий связанных со здоровьем, например таких как рак пищевода.
Около 9 миллионов молодых людей признаны негодными для службы в армии из-за проблем со здоровьем, в первую очередь связанных с лишним весом.
Новые правила планируется ввести в действие в 2011 – 2012 учебном году.
Новые требования к питанию
Новые правила предусматривают постепенное сокращение в рационе соли, уменьшение крахмалистых овощей, таких, как картофель, кукуруза, зеленый горошек, использование только 1% или обезжиренного молока без вкусовых добавок.
Согласно новым указаниям планируется ввести в рацион школьников больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, обезжиренных или с низким содержанием жира молочных продуктов. Школьная пища должна будет соответствовать рекомендациям института медицины. От школ будут требовать снижения в питании детей насыщенных жиров, транс-жиров, соли и калорийности.
Воспитание здорового поколения требует серьезных усилий от родителей, а создание новых пищевых стандартов может стать серьезным испытанием для многих школ. Но новая политика также обеспечит новые ресурсы и техническую поддержку для школ.
Известный диетолог Марго Вутен говорит, что введение в школах здоровых привычек питания поможет детям закрепить их на всю жизнь.
Третья часть молодежи имеет лишний вес или ожирение.
32% процента детей от 6 до 19 лет имеют лишний вес или ожирение и эти показатели увеличивались непрерывно в последние десятилетия. Эти дети имеют высокий риск таких серьезных расстройств, как диабет второго типа, гипертония, повышение холестерина крови.
Общественность поддерживает нововведения и высказывает свои комментарии и предложения. Вот некоторые из них, которые были опубликованы:
- установить минимум и максимум калорийности для разных возрастных групп;
- существенно увеличить долю цельнозерновых продуктов;
- минимизировать содержание транс-жиров.
Новые правила будут касаться завтраков и обедов в школьных буфетах. Они не затрагивают автоматы с едой, но позднее и этот вопрос тоже будет решаться.
Авторские права на текстовый материал принадлежат VitaPortal.ru
см. статью Особенности питания школьников
Английский
школьные обеды – school lunches
Все статьи к разделу питание и пищеварение
Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов | |||
| СОЦСЕТИ | ВКЛАД | ДИЕТА | СПОРТ |
 |
 |
Версия all4-8 |
|
Copyright © VZOJ 2022. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com :
<a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>
Права на фотографии принадлежат их авторам.
Сайт работает на хостинге www.reg.ru , скидка на услуги по промокоду 5084-7F0E-EABE-D693
В партнерстве со www.onlinetrade.ru (Вы сразу получаете 300 Бонусов на покупки при регистрации, 1 Бонус = 1 Рубль)