Вишня перуанская
Варенье из вишни подают в кондитерских изделиях замороженным
Или ананасная (Physalis peruviana L.) из семейства пасленовых (Solaneae Juss.) — однолетнее растение, названное вишней единственно только по сходству ароматических, кисловато-сладких, очень вкусных плодов янтарного цвета с некоторыми сортами шпанской вишни.
Употребляется в пищу как в сыром виде, так и в варенье, которое высоко ценится французами; в Париже варенье из Перуанской вишни подают в кондитерских изделиях замороженным.
Родиной ананасной вишни считается Перу, но в одичалом состоянии эта вишня встречается еще и в Южной Испании. В теплое лето, при посеве перуанской вишни в марте, плоды вишни могут созреть у нас в сентябре.
См. Вишня, растение
При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).
В список продуктов растительного происхождения
 
Если Вам понравился наш проект, Вы можете помочь сделать его еще лучше!
|
