Померанцевые
В медицине употребляются листья и молодые плоды, кожа плодов и корки

Английский
1. померанец (плод) — wild orange
2. померанец (дерево) — wild orange-tree

(Aurantiaceae) — семейство растений, считающееся теперь подсемейством сем. рутовых (Rutaceae). Отличаются от остальных рутовых ягодообразным плодом и безбелковыми семенами.

Цветы 3 — 5 членные, правильные, обыкновенно обоеполые. Тычинок обыкновенно вдвое или 4 — 12 раз больше, чем лепестков; нити тычинок свободные или частью или все соединенные. Донце (диск) под пестиком подушковидное. Плодолистиков 3 — 5, иногда много, вполне сращенные, большей частью с 1 — 2 или же многими семяпочками.

Плод померанцев ягодообразный. Семена безбелковые, нередко с несколькими зародышами. В листьях и коре находятся лизигенные железки, содержащие эфирное масло. Все относящиеся сюда растения встречаются в тропических странах восточного полушария, лишь немногие заходят в субтропическую зону.

Семейство делится на два колена Limoniinae (11 родов) и Citrinae (3 рода).

Из родов важен только род Citrus L. из колена Citrinae. Сюда относятся деревья или кустарники с очередными, за исключением одного вида, кожистыми, темно-зелеными листьями. Черешок листа соединен с пластинкой сочленением.

Цветы довольно крупные, белые или розоватые, редко одиночные, большей частью по несколько в пазушных щитках, часто очень сильно ароматичные. Чашелистиков обыкновенно 5, большей частью сращенных в чашевидную пятизубчатую чашечку; лепестков 5, толстоватых, железистых. Тычинок редко 5, обыкновенно же имеется второй круг более или менее расщепленных тычинок, так что число доходит до 20 — 60; нити тычинок свободны или сращенные. Донце под пестиком толстое, подушковидное или кольцевидное.

Завязь 5 — многогнездая, с 4 — 8 семяпочками, расположенными в 2 ряда, в каждом гнезде. Ягода с толстым или тонким экзокарном, губчатым эндокарном, пленчатыми расщепляемыми перегородками и сочным мясом, происходящим из выростов стенок гнезд, с немногими семенами. Последние с кожистой, белой кожурой, иногда с 2 или больше зародышами.

Citrus nobilis Lour, мандарин (см. Мандарин): плоды несколько плоские, 9—10-гнездные, сладкие, 5—6 стм в поперечнике; происходит из Кохинхины или Китая, разводится и в южной Европе. С. Aurantium L. с несколькими подвидами:

a) amara L . — померанец; плоды шаровидные с очень ароматичной горькой кожей и кислым мясом; вероятно, произрастает дико в юго-вост. Азии (Кохинхине), но культивируется всюду в теплых краях, также и в южной Европе.

В медицине употребляются листья (folia Aurautii или folia Citri vulgaris) и молодые плоды (Aurautia immatura или fructus Aurantii Immatura), содержащие гликозид гесперидин, также и кожа плодов, померанцевые корки (Cortex Aurantiorum).

Кроме того плоды померанцев идут на приготовление конфет, мармелада, ликеров (Curacao) и т. п. Из цветов добывают для духов масло (oleum Nefa).

б) Bargamia Wight et Arn . — бергамот (см. Бергамот); плоды шаровидные или грушевидные, с гладкой, бледно-желтой кожей и приятно кисловатым мясом. Разводится в южной Европе и в Вест-Индии. Из кожи плодов получается бергамотовое масло,

в) Sinensis (Gall.) — апельсин (см. Апельсин); плоды большей частью шаровидные, редко яйцевидные или грушевидные, оранжево-красные, очень редко желтые; зрелое мясо их сладко или слабо кисловато. Как разновидность относится сюда var. decumana (L,) — помпельмус, или адамово яблоко; плоды достигают иногда 2 дюйма в поперечнике и веса в 2—3 кг, шаровидно-яйцевидные или грушевидные, снаружи белые, мясо-красные или желтые, с горьким, кислым или сладким мясом.

С. medica L. — цедраты; плоды шаровидные, яйцевидные или продолговатые, с концов вытянутые в соски; отечество достоверно неизвестно — одни считают отечеством Кохинхину или Китай, другие — Индию.

Из подвидов наиболее важен лимон (см. Лимон) — С. medica L., subsp. Limonum Hook. f.; плоды желтые, тонкокожие, с очень сочным, кислым мясом.

Литература:

Risso et Poiteau, "Histoire naturelle des orangers" (109 planches in folio, 1818);

О. Penzig, "Studi botanici sugli agrumi e sulle plante affini" (с атласом in folio, Рим, 1887);

E. Bonavia, "The cultivated oranges and lemons etc. of India and Ceylon with researches into their origin and the derivation of t heir names etc." (с атласом, Л., 1890);

A. Engler, "Rutaceae" в Engler und Prantl, "Die naturlichen Pflanzenfamilien" (ч. III, отд. 4).

См. Померанцевое масло

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).

В список продуктов растительного происхождения

Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов
СОЦСЕТИ	ВКЛАД	ДИЕТА	СПОРТ
			Версия all4-8

Copyright © VZOJ 2023. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com :
<a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>
Права на фотографии принадлежат их авторам.

Сайт работает на хостинге www.reg.ru , скидка на услуги по промокоду 5084-7F0E-EABE-D693

В партнерстве со www.onlinetrade.ru (Вы сразу получаете 300 Бонусов на покупки при регистрации, 1 Бонус = 1 Рубль)