Клюква
Клюкву высаживают на сырые торфянистые места

Клюква (Oxycoccus Pers.) — пoдpoд растений из рода брусничник (Vaccinium L.). Небольшие кустарники клюквы с тонкими, лежачими стеблями, несущими узкие кожистые листья, не опадающие на зиму.

Цветочки клюквы на тоненьких ножках и сидят в углах листьев. Лепестки почти свободные, отогнутые назад, розовые; их 4 (по Бентаму и Гукеру, бывает и 5).

Пыльники без придатков. Плод клюквы — ягода. Сюда относится 3 вида: обыкновенная клюква (Vaccinium Oxycoccus L. или Oxycoccus palustris Pers.) растет у нас, начиная с прибрежий Ледовитого океана и до начала коренных степей, также во всей северной и средней Европе, на юге в горах, свойственна Сибири, Японии и Северной Америке.

Клюква стелется на мхе моховых болот, в северной России, например в Петербургской губернии, в большом изобилии. Всем известные красные кислые ягоды клюквы содержат лимонную кислоту.

Другие 2 вида клюквы североамериканские: V. erythrocarpum Mchx. и V. macrocarpum.

Последняя (американск. Cranberry) с более крупными плодами и лучшего вкуса, чем у нашей обыкновенной болотной клюквы, — составляет предмет культуры, хотя она и трудно размножается семенами, которые следует высевать немедленно после получения в плошки с песчаной листовой землей или торфом, и посевы содержат постоянно в тепле и влажным.

Появившиеся всходы рассаживаются в ящики или горшки, при 1 1/2 вершках расстояния между растениями и помещаются на зиму в неморозное помещение.

На второй год, весной, клюкву высаживают в грунт, исключительно на сырые торфянистые места, где она развиваются вполне успешно. Зимой крупноплодная клюква нуждается в листовом прикрытии.

С Клюквой связано много оздоровительных рецептов:

• Сок клюквы с медом помогает при ангине и кашле. В стакане тёплого клюквенного сока развести 3 ст. ложки мёда. Полоскать горло 3 раза в день и пить маленькими глотками.

• Морс из клюквы снимает усталость, повышает активность мозга и увеличивает работоспособность.

• 1/3 стакана листьев клюквы на 500 мл воды, кипятить 10-15 минут, остудить, процедить, добавить 1 стакан клюквенного сока. Пить 4 раза в день при кишечных расстройствах.

• Клюква толчёная с мёдом 1:1. Принимать 1 -2 раза в день при головных болях.

• Если регулярно употреблять клюкву, уменьшается возможность образования камней в почках.

• Регулярное употребление в пищу ягод и сока клюквы нормализует высокое артериальное давление.

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).

В список продуктов растительного происхождения

Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов
СОЦСЕТИ	ВКЛАД	ДИЕТА	СПОРТ
			Версия all4-8

Copyright © VZOJ 2006-2024. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com :
<a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>
Права на фотографии принадлежат их авторам.