Гранатник

гранатовое дерево (Punica Granatum L.) — единственный вид, относимый то к особому семейству Granateae — гранатовых, то присоединяемый к семейству прибережниковых (Lythrarieae) из раздельнолепестных двудольных. Небольшое ветвистое дерево с супротивными продолговатыми листьями.

Гранат родом из сев.-зап. Индии; распространен далее на З по Персии, Малой Азии, Туркестану и Закавказью, где обильно растет (в особенности возле Елизаветполя и в Арешском уезде) небольшим деревцем или кустарником 10-15 фт. высоты и разводится не выше 3 тыс. фт.

У эллинов эти плоды считались символом благополучного брака. На Востоке гранаты и по сей день — символ дружбы и добрых отношений. У иудеев плоды граната — заступники перед Всевышним, есть их означало просьбу о признании своих заслуг.

Своим ботаническим названием Punica granatum гранат обязан древним римлянам и грекам: первые называли его пуническим яблоком (так как узнали о нем от пунийцев, жителей Карфагена), эллины же нарекли его "граната" — зернистый.

Цветки гранатового дерева крупные, пунцовые (своеобразного "гранатового" цвета), одиночно или по 2-3 в углах листьев. Чашечка срослась с завязью, остается при плоде и оканчивается 5-7 долями, черепитчато расположенными; венчик из 5-7 овальных лепестков до 5 см длины.

Из многогнездной нижней завязи гранатового дерева происходит крупный шарообразный плод — гранат. Это собственно ягода (bacca), но с толстой кожурой, обернутой еще несколькими пленчатыми оболочками; внутри плода гнезда расположены в 2 этажа, в нижнем 8, а в верхнем 5-9, подразделены перепончатыми перегородками; в каждом множество плотно лежащих семян с сочными водянистыми оболочками (съедобная часть).

Гранат легко разводится как семенами, так отводками и черенками, на разных почвах, но не любит излишней влаги.

Кроме употребления плодов граната, отличающихся прохлаждающим свойством, в пищу, гранат служит еще лекарством (настой цветов и кожура плода в порошке); кожура плодов граната, богатая дубильным веществом, может идти на чернила и служит для окраски сафьяна в черный цвет; лепестки граната дают красную краску; плотная древесина граната идет на мелкие поделки.

Сок граната задолго до нашей эры применяли при желудочных болях. Используют сок при заболевании горла, простуде, потере голоса.

Гранатовый сок содержит от 8 до 10% сахара, в некоторых сортах органические кислоты (лимонная, яблочная), азотистые вещества, фитонциды, витамин С, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, марганец. В коре и корнях граната содержатся алкалоиды, обладающие сильным противоглистным действием.

Плоды граната способны повышать содержание гемоглобина в крови. На протяжении 2-4 месяцев рекомендуется употреблять гранатовый сок по 1/2 -1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды. Затем перерыв в течение 1 месяца, и курс можно повторять снова. Регулярное употребление гранатов постепенно снижает артериальное давление.

Гемоглобин можно нормализовать, если ежедневно за полчаса до еды 3 раза в день выпивать по полстакана смеси из 100 г сока граната, лимона, грейпфрута, моркови, свеклы, яблок и меда.

Сок граната используют для отбеливания кожи лица: пигментных пятен, угрей и веснушек. Смесь сока со сметаной — маска, которая не только отбеливает, но и питает кожу лица.

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).

Английский
гранат – pomegranate

В список продуктов растительного происхождения

Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов
СОЦСЕТИ	ВКЛАД	ДИЕТА	СПОРТ
			Версия all4-8

Copyright © VZOJ 2006-2024. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com :
<a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>
Права на фотографии принадлежат их авторам.