| ДОМ | МЕНЮ | ДОКИ | ПОИСК |
I. Пшеница — одно из самых важных для сельского хозяйства России хлебных растений, но не по внутреннему ее потреблению, а как продукт вывозной.
Большая часть народонаселения Россия в XIX веке питалась хлебом ржаным, а не пшеничным.
Рожью засевается около 37% всей возделываемой земли, овсом — 29%, пшеницей — 16 1/2%, ячменем (см. Ячмень) — 7%.
Впрочем, эти отношения для различных местностей России колеблются в очень широких пределах.
В этой статье особо отмечается роль пшеницы в мировой экономике.
Пшеница — главный хлеб на юге и на юго-востоке, где им засевают от 1/3 до 1/2 всей распашной земли, а в северных и центральных нечерноземных губерниях — менее 1%.
Количество вывозной пшеницы, сравнительно с другими хлебами, видно из нижеследующей таблицы:
| Вывоз всех хлебов | Вывоз пшеницы | Отношение вывоза пшеницы (по количеству) к вывозу всех хлебов |
|||||
| По количеству | По ценности | ||||||
| млн. пудов | % | млн. пудов | % | млн. пудов | % | ||
| Средние годовые данные из пятилетия | |||||||
| 1866—70 г. | 127,8 | 100 | 76,7 | 100 | 63,7 | 100 | 60,0% |
| 1871—75 г. | 193,2 | 151 | 92,0 | 120 | 96,1 | 151 | 47,7% |
| 1876—80 г. | 279,8 | 218 | 110,4 | 144 | 137,1 | 215 | 39,4% |
| 1881—85 г. | 294,0 | 230 | 123,8 | 162 | 146,5 | 230 | 42,1% |
| 1886—90 г. | 413,3 | 323 | 160,7 | 210 | 161,2 | 253 | 39,0% |
| 1891—95 г. | 440,5 | 345 | 171,1 | 223 | 139,3 | 218 | 38,8% |
| 1896 г. | 516,3 | 404 | 219,6 | 286 | 163,9 | 257 | 42,5% |
| 1897 г. | 488,0 | 382 | 213,3 | 278 | 196,9 | 309 | 43,3% |
Справочная информация:
Родиной многих видов пшеницы (в том числе многих разновидностей мягкой и твёрдой пшеницы) является Закавказье. В Турции, Иране, Ираке, Сирии, Туркмении пшеницу выращивали с 7—6-го тыс. до н. э., в странах Западной Европы — с 6—2-го тыс. до н. э., на Северном Кавказе — с 1-го тыс. до н. э., на территории Белоруссии и Прибалтики — с 4—5 в. н. э. В Южную Америку пшеница завезена в 1528, на терр. США — в 1602, в Канаде её стали возделывать с 1802, в Австралии — с 1788.
Общий ареал пшеницы охватывает все земледельческие районы мира. На севере граница её возделывания доходит до 66° с. ш. (в Швеции), в СССР опытные посевы культуры — до 76° 44' с. ш. (Мурманская обл.). На юге она доходит до южных границ Австралии, Южной Америки, Африки. Пшеница — преимущественно степная культура. В Европе она занимает главным образом зоны степи и лесостепи, в Северной Америке — прерии, в Южной Америке (Аргентина) — пампу, в Австралии — степные и полупустынные пространства. Пшеницу выращивают также в предгорных районах на высоте до 4 тыс. м.
•Начало• — •Стр. 1• — •Стр. 2• — •Стр. 3• — •Стр. 4• — •Стр. 5• — •Стр. 6• — •Стр. 7• — •Стр. 8• — •Стр. 9• — •Стр. 10• — •Стр. 11• — •Стр. 12• — •Стр. 13• — •Стр. 14• — •Стр. 15• — •Стр. 16• — •Стр. 17• — •Стр. 18• — •Стр. 19• — •Стр. 20•
При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).
Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. —
М.: Советская энциклопедия. Главный редактор: В. К. Месяц. 1989.
Фото с сайта PxHere Team
Все отрасли пищевой промышленности
Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов | |||
| СОЦСЕТИ | ВКЛАД | ДИЕТА | СПОРТ |
 |
 |
Версия all4-8 |
|
Copyright © VZOJ 2022. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com :
<a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>
Права на фотографии принадлежат их авторам.
Сайт работает на хостинге www.reg.ru , скидка на услуги по промокоду 5084-7F0E-EABE-D693
В партнерстве со www.onlinetrade.ru (Вы сразу получаете 300 Бонусов на покупки при регистрации, 1 Бонус = 1 Рубль)