ДОМ МЕНЮ ДОКИ ПОИСК


Питание   ›   Продукты   ›   Масличные   ›

Миндальное масло

Польза для здоровья от миндаля включает профилактику сердечного приступа и сердечных заболеваний, улучшение здоровья костей, укрепление иммунной системы, улучшение состояния кожи, уменьшение воспаления, увеличение выработки энергии и предотвращение рака. Другие преимущества включают поддержку здоровой беременности, содействие снижению веса, помогают контролировать уровень сахара в крови, предотвращают запоры, улучшают здоровье мозга и снабжают организм антиоксидантами.

Что такое миндаль?

Миндаль издавна ценится как один из самых любимых древесных орехов человечества. Раньше они были популярны в древнеегипетских диетах и у индийского населения. Древнеиндийские практикующие аюрведы даже полагали, что миндаль обладает способностью повышать умственные способности, долговечность и интеллектуальные способности.

В настоящее время пищевая ценность и польза для здоровья миндаля высоко ценятся во всем мире, и они используются по-разному: едят в сыром виде в качестве закуски; в качестве основного ингредиента в миндальном масле, миндальной муке или миндальном молоке; и даже в многочисленных ароматах и лосьонах для тела.

Миндаль - это семена фруктов, собранных с миндального дерева, и они прирождены Индии, Ближнему Востоку и Северной Африке. Вкус миндаля варьируется от горького до сладкого, и оба могут быть легко найдены на рынке. Они очень питательны и являются отличным источником кальция , витамина Е , магния , фосфора и железа . Миндаль также содержит другие минералы, такие как селен , цинк , ниацин и медь . По сравнению со всеми остальными орехами миндаль плотнее полезных компонентов и питательных веществ.

Что такое миндаль

1/4 чашка миндаля содержит:

• 207 калорий

• 7 грамм углеводов

• 5 грамм клетчатки

• 5 грамм белка

• 5 грамм сахара

• 4 миллиграмма рибофлавина

• 16 мг витамина Е

• 8 миллиграммов марганца

• 97 мг магния

• 33 миллиграмма железа

• 96 миллиграммов кальция

• 172 миллиграмма фосфора

Как применять миндальное масло?

Миндальное масло применяется местно при пролежнях, лечении опухоли груди, при растяжении связок, как питательное и мягчительное средство для натирания кожи.

Миндальное масло полезно от шума (свист, звон) и болей в ушах.

Масло миндаля обыкновенного вместе с корнем фиалки очищает мочевой пузырь, почки, и даже дробит камни.

Как применять миндальное масло

Преимущества для здоровья масла миндаля

1. Предотвращает сердечные приступы и сердечные заболевания

Двумя ключевыми химическими компонентами питания миндаля являются антиоксиданты и «хорошие» мононенасыщенные жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердца и предотвращают развитие различных сердечно-сосудистых симптомов. Миндаль, в частности, поставляет антиоксидантные флавоноиды, элементы растительного происхождения, присутствующие в кожуре миндаля, которые работают в сочетании с витамином R для уменьшения воспаления и улучшения здоровья артерий.

Миндальное питание также включает в себя ключевые питательные вещества для поддержания здоровья сердца, в том числе медь , аргинин, кальций, марганец , калий и магний . Исследования показывают, что миндаль имеет постоянный «плохой» эффект снижения уровня холестерина ЛПНП, особенно у людей с высоким диабетом и холестерином.

Это помогает предотвратить повреждение в стенах артерий и защитить их от вредного накопления зубного налета. Преимущества миндального питания также делают их идеальной пищей для поддержания здорового кровяного давления и уровня холестерина, помимо борьбы с ожирением и увеличением веса - три основных фактора риска, связанных с инсультом и сердечным приступом.

2. Улучшает здоровье костей

Фосфор , один из многих минералов, обнаруженных в нем, может оказать существенное влияние на прочность и прочность зубов и костей, а также предотвратить возникновение возрастных проблем, таких как остеопороз.

3. Укрепляет иммунную систему

Это отличный источник щелочных материалов, которые, как известно, способствуют укреплению иммунной системы, а также способствуют предотвращению различных проблем со здоровьем и болезней. Витамин Е также является мощным антиоксидантом, который помогает устранить свободные радикалы в организме, тем самым снижая риск хронических заболеваний.

4. Уход за кожей

Наличие витамина Е и других полезных минералов делает миндальное масло отличным вариантом для ухода за кожей. Массаж с миндальным маслом обычно рекомендуется для новорожденных, в то время как миндальное молоко часто добавляют в некоторые мыла из-за их способности улучшать цвет лица.

5. Уменьшает воспаление

Он содержит две очень важные жирные кислоты, линоленовую и линолевую кислоты, которые помогают минимизировать воспаление в организме, что является распространенным заболеванием, с которым сталкиваются многие люди. Жирные кислоты также способствуют здоровью волос и кожи.

Преимущества для здоровья масла миндаля

6. Увеличивает производство энергии

Медь , рибофлавин и марганец, присутствующие в миндале, способствуют обмену веществ и выработке энергии. Если вам не хватает времени, просто возьмите горсть миндаля, и вам будет хорошо идти.

7. Предотвращает рак

Миндаль усиливает движение пищи через толстую кишку, предотвращая тем самым образование остатков и последующий рак толстой кишки. Национальный онкологический центр провел комплексное исследование связи между диетами с высоким содержанием клетчатки и низким риском развития рака толстой кишки.

8. Эффективен для беременности

Он богат фолиевой кислотой , которая помогает снизить частоту врожденных дефектов у детей. Кроме того, это также способствует здоровому росту тканей и образованию клеток. Врачи обычно рекомендуют и назначают фолиевую кислоту беременным женщинам, чтобы сохранить здоровье своих детей.

9. Потеря веса

Несладкий миндаль - отличный вариант, если вы пытаетесь сбросить вес. Миндаль содержит много мононенасыщенных жиров, которые утоляют ваши муки голода, помогая вам не переедать, несмотря ни на что. Пищевая клетчатка в миндале также заставляет вас чувствовать себя полнее в течение длительных периодов времени, несмотря на потребление только небольшого количества. Исследования показывают, что низкокалорийная и богатая миндалем диета отлично подходит для людей, страдающих ожирением, поскольку помогает им быстрее сбросить лишний вес.

Исследования подтверждают, что люди, которые потребляют миндаль на регулярной основе (по крайней мере, два раза в неделю), с большей вероятностью сохраняют свой идеальный вес по сравнению с теми, кто никогда или редко употребляет миндаль и испытывает колебания веса.

10. Помогает контролировать уровень сахара в крови

Миндаль содержит мало углеводов , но богат клетчаткой, белками и полезными жирами. Это делает их идеальным вариантом для диабетиков. Магний является минералом, участвующим в более чем 300 функциях организма, включая контроль уровня сахара в крови. Рекомендуемая суточная доза магния составляет от 310 до 420 мг. Две унции миндаля предлагают около 50% этого, что составляет около 150 мг этого важнейшего минерала.

11. Предотвращает запор

Так как они заполнены клетчаткой, миндаль помогает предотвратить запор . Чтобы ускорить процесс пищеварения, лучше всего пить много воды при употреблении миндаля.

12. Улучшает здоровье мозга

Они являются отличным источником разнообразных питательных веществ, которые помогают в росте и здоровье человеческого мозга. Они были связаны с более высоким интеллектуальным уровнем и долгое время считались ключевым продуктом питания для растущих детей. L-карнитин и рибофлавин являются двумя важными питательными веществами для мозга, которые присутствуют в миндале и, как было показано, повышают активность мозга, а также снижают вероятность возникновения болезни Альцгеймера.

13. Обеспечить организм антиоксидантами

Они являются отличным источником антиоксидантов. Антиоксиданты помогают защитить организм от пищеварительного стресса, который может повредить молекулы, присутствующие в клетках, а также ускорить старение и проблемы со здоровьем, такие как рак. Концентрация антиоксидантов в основном обнаруживается в кожуре миндаля, поэтому убедитесь, что вы выбираете препараты с неповрежденной кожей, а не побеленные.

Лечебные свойства горького миндаля

Применение в народной медицине

Лечебные свойства горького миндаля сильнее свойств сладкого миндаля, однако любой миндаль лечит. Применение миндаля в народной медицине довольно распространено. Так миндаль обыкновенный укрепляет зрение.

Горький миндаль, смешанный с пшеничным крахмалом полезен при плеврите, астме, хроническом кашле, от кровохарканья.

Толокно из миндаля помогает от кровохарканья и кашля.

Обыкновенный миндаль горькой разновидности применяют при кровоподтеках, пятнах загара, веснушках, а вместе с вином - при крапивнице. Мытье волос смесью вина и миндаля помогает от перхоти.

Смесью меда и миндаля смазывает герпес и ползучие язвы, а миндалем вместе с вином и уксусом - лишаи.

Истолченные семена сладкой разновидности обыкновенного миндаля, смешанные с сахарным песком, используют при кашле, малокровии, головное боли, бессоннице, судорогах и онемении ног или рук.

Миндаль придает организму силы и очищает желудок, если употребляется со своей свежей кожурой.

Полезен ли жареный миндаль? Безусловно, да, поскольку применяется при болезненном мочеиспускании, заболеваниях кишечника, а вместе с сахарным песком - для увеличения количества спермы.

Лечение миндалем обыкновенным по рецептам народной медицины:

- Лечение желтухи миндалем. Ядра сладкого миндаля применяют так. В 1-й день съедают по пять очищенных орехов 2 раза в день до приема пищи. На второй и последующие дни число съедаемых орехов увеличивают на 5, но по достижению приема 15 орехов за раз 3 раза в день лечение заканчивают.

- Лечение отваром миндаля. 1 столовая ложка мельченных корней горького миндаля заварите стаканом кипятка и подогревайте на водяной бане 25 минут, затем охладите и фильтруйте. Применяйте местно как наружное средство от веснушек.

- Горький миндаль от опьянения. Съедание пяти ядер горького миндаля перед приемом спиртного препятствуют опьянению.

- Лечение повышенного сердцебиения миндалем. Употребляйте по 6 - 7 капель миндального масла трижды в день, или по три плода без косточек (косточки ядовиты).

- Лечение запоров миндалем. Примите 0,5 - 2 столовых ложки миндального масла как нормализующее и слабительное средство. Этот же совет подойдет для лечения хронического колита и гастрита, а также хронического бронхита.

- Лечение воспаления легких миндалем. Принимайте по 1 столовой ложке миндального масла 3 раза за день при любых воспалениях в организме.

- Лечение болей в ушах миндалем. Закапывайте в каждое ухо 2 - 3 капли теплого миндального масла 2 раза в день.

- Лечение головных болей миндалем. Закапайте в ухо 5-7 капель миндального масла.

- Лечение шума в голове миндалем. Закапайте в ухо 2 капли миндального масла и вставьте в него вату.

- Лечение слуха миндальным маслом. Если в результате простуды вы стали слышать хуже, то закапайте себе 7 капель миндального масла в одно ухо и закройте его ватой, на второй день - 7 капель масла в другое ухо. Спустя несколько дней, когда слух улучшится, прополощите ухо теплой водой.

Противопоказания к применению миндаля обыкновенного

Поскольку семена миндаля содержат синильную кислоту, которая парализует дыхание, то большое количество съеденных семян может привести к смерти. При отравлении семенами миндаля до прихода врача дайте пострадавшему выпить до литра ярко-красного цвета раствора марганцовки и вызовите рвоту много раз.

Заключение

В общем, миндаль считается прекрасным сухим фруктом, и настоятельно рекомендуется начать его употребление в свой ежедневный рацион. Есть несколько способов включить миндаль в вашу еду - вы можете приготовить салаты, десерты без сахара и еще много чего.

Производство миндального масла

Производство миндального масла

— добывается гидравлическим прессованием на холоде молотого миндаля (сладкого и горького, Prunus amygdalus dulcis и amara).

Прессование производится дважды.

Жмыхи от сладких миндалей находят применение в косметике (см. Косметика), в качестве миндальных отрубей, а от горьких идут для получения эфирного горько-миндального масла.

Свежеотпрессованное масло более или менее мутно, поэтому оно подвергается отстаиванию и затем фильтруется через бумагу.

По своим свойствам миндальное масло из сладких миндалей тождественно с получаемым из горьких и представляет по составу почти чистый триолеин C3H5(C18H33O2)8 с ничтожно малой примесью глицеридов твердых жирных кислот. Ср. Масла жирные и Миндаль (в медицине).


См. Миндаль

При создании этой статьи был использован материал
из следующих источников
.


В список масличных растительного происхождения



Наверх


Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов


СОЦСЕТИ ВКЛАД ДИЕТА СПОРТ
Написать администратору Карта сайта Английский язык       Немецкий язык

Версия all4-8