Эмблема сайта Валеология - здоровый образ жизни Меню сайта Валеология - здоровый образ жизни Блок кнопок поделиться. Социальные сети
Поиск по сайту myvaleology.com


Желудочный сок: суммарный секрет желудка

Суммарный секрет желудка называется желудочным соком. Желудочный или пищеварительный сок, выделяемый слизистой оболочкой желудка. Это бесцветная жидкость с кислой реакцией.

Желудочный сок содержит ферменты, осуществляющие начальную стадию расщепления питательных веществ, соляную кислоту, слизь. Слизь создает барьер между слизистой желудка и желудочным соком и таким образом препятствует самоперевариванию желудка. Кислота оказывает бактерицидное действие, разрыхляет ткани, размягчает волокна и способствует превращению пепсиногена в активный фермент - пепсин, который расщепляет белки на более короткие полипептиды.

У человека выделяется до 2 л за сутки желудочного сока.


Английский
желудочный сок - gastrie juice


— см. статью Желудок

При написании этого текста использовался материал из
Энциклопедического словаря Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890—1907).


Общий список терминов пищеварительной системы


На страницу назад    Наверх


Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов


Отказ от ответственности Поддержать проект myvaleology.com Все лечебные диеты в одном месте
Написать администратору Карта сайта

Версия all4-8