Лечебная ДИЕТА 14
Мочекаменная болезнь

Диета 14 назначается при мочекаменной болезни со щелочной реакцией мочи и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия).

В диете ограничены продукты ощелачивающего действия, богатые кальцием (молочные продукты, большинство овощей и фруктов); преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб и мучные изделия, крупы, мясо, рыба).

РЕКОМЕНДУЮТСЯ при диете 14:

- Различные виды хлеба; мучные изделия без добавления молока.

- Супы на слабом мясном, рыбном и грибной бульонах с крупами, макаронными изделиями, бобовыми.

- Различные виды мяса, птицы, рыбы в любом приготовлении.

- Сметана только в блюда.

- Яйца (1 шт. в день в любом приготовлении).

- Любые крупы в разнообразном приготовлении, но без молока; макаронные изделия; бобовые.

- Тыква, кабачки, зеленый горошек, грибы.

- Различные мясные, рыбные, из морепродуктов закуски.

- Неострые соусы на бульонах; пряности — ограничено.

- Кислые сорта яблок, брусника, клюва; компоты, желе из этих плодов.

- Фруктовое мороженое; сахар, мед; кондитерские изделия.

- Некрепкий чай и кофе без молока; отвар шиповника; морсы.

- Соль — до 10 г в день.

ИСКЛЮЧАЮТСЯ при диете 14:

- Молочные, овощные, фруктовые супы.

- Мясные и рыбные копчености; соленая рыба.

- Молоко, творог, сыр, кисломолочные напитки.

- Овощи, фрукты, ягоды и их соки (кроме указанных в рекомендуемом перечне); фруктовые и ягодные консервы.

- Сладкие изделия на молоке (мороженое и др.).

КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА при диете 14:

- Обычная.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ при диете 14:

- 4 раза в день, в промежутках и натощак — питье рекомендуемых жидкостей.

Примерное меню диеты № 14.

1-й завтрак: сельдь вымоченная, каша гречневая, чай. Обед: суп-лапша на курином бульоне, кура жареная с отварным рисом, кисель клюквенный. Полдник: отвар шиповника, ужин: котлеты мясные жареные с растительным маслом, горошек зеленый, чай. На ночь: отвар шиповника.

см. таблицу Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд в ред. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 26.04.2006 N 316

см. таблицу Замена продуктов по белкам и углеводам в ред. Приказа Минздравсоцразвития РФ от 26.04.2006 N 316

Литература о диетах

<< Назад: Все лечебные диеты

Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов
Версия all4-8
Copyright © VZOJ 2006-2020. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com : <a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>